带你体味“富硒”黄花菜

来源:互联网 浏览:- 2022-11-25 08:59:09

莫道农家无宝玉,塞上黄花兴茗萱,明天我们先来体味黄花菜。

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一、根基介绍

黄花菜别号:金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜,是一种养分价值高、具有多种保健服从的花草珍品蔬菜。凡人群都可食用。尤适合妊妇、中老年人、过度劳累者。因其花瓣肥厚,光彩金黄,香味浓烈,食之暗香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,养分价值高,被视作“席上珍品”。我国南北各地均有种植,多漫衍于中国秦岭以南各地及湖南一带,因为日照和蔼候的身分影响,西北地区特别是宁夏的黄花菜品质尤其凸起。黄花菜的食用部位是其花蕾,花蕾呈颀长条状,呈黄色,有芳香气味。

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2、养分价值

黄花菜味鲜质嫩,养分丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素乃至超越西红柿的几倍。

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3、黄花菜服从

1.健脑、抗朽迈

黄花菜有较好的健脑,抗朽迈服从,是因其含有丰富的卵磷脂,这类物质是机体中很多细胞,特别是年夜脑细胞的构成成分,对加强和改良年夜脑服从有首要感化,同时能断根动脉内的堆积物,对重视力不集合、记忆力减退、脑动脉梗阻等病症有特别疗效,故人们称之为“健脑菜”。

2.肌肤美容

常吃黄花菜还能津润皮肤,加强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、光滑柔嫩,皱褶减少、色斑减退、增加美容、黄花菜另有抗菌免疫服从,具有中轻度的消炎解毒服从,并在避免感染方面有必然的感化。

3.降血压

另据研究表白,黄花菜能明显降落血清胆固醇的含量,无益于高血压患者的病愈,可作为高血压患者的保健蔬菜。

4.防治肠道癌瘤

黄花菜中还含有效成分能按捺癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进年夜便的分泌,是以可作为防治肠道癌瘤的食品。

5.解忧

它可以或许防治失眠、必然程度上可以或许减缓烦闷情感。

6.清热解毒,明目

黄花菜为清热解毒利湿之品,另有抗菌免疫服从,具有中轻度的消炎解毒服从,并在避免感染方面有必然的感化。

7.无益产妇

坐月子容易产生腹部疼痛、小便倒霉、面色惨白、就寝不安,多吃黄花菜可消弭以上病症。黄花菜还具有调节乳汁不下的疗效,可作为病后或产后的调补品。

8.降怒火

按期吃些黄花菜,以到达降怒火的目标。怒火旺的人,平常平凡都可以多吃黄花菜。

比如更年期综合征的女性,常常会呈现口干咽燥、面红眼赤、无名火频发、暴躁易怒等怒火上炎的环境,这经常常食用黄花菜可以或许起到不变情感的感化;中医以为,小孩常怒火有余,表示为爱发脾气、不听话、容易上火等病症,这类环境也能够按期吃些黄花菜,以到达降怒火的感化。

9.防治血虚

用其根端膨年夜体炖肉或炖鸡,对医治血虚、老年性头晕等,具有较好的结果。

10.凉血止血

黄花菜能用于血热出血,衄血、咯血、吐血,或便血,口渴心烦等病症。

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4、若何选购黄花菜

1.表面

优良黄花菜光彩浅黄或金黄,质地新奇无杂物,条身紧长均匀细弱。劣质黄花菜光彩深黄略带微红,条身长短不一,粗细不均,混有杂物,乃至光彩带黑,霉烂蜕变。

2.手感

优良黄花菜抓一把捏成团,手感柔嫩且有弹性,放手后每根黄花菜又能很快伸展开。劣质黄花菜硬且易断,弹性差,含水量年夜。

3.滋味

优良黄花菜有爽快的暗香气。劣质黄花菜有烟味,硫磺味或霉味。

5、兴茗萱黄花菜上风

1、吴忠市位于宁夏中部,地处宁夏平原要地,阵势平坦,黄花菜莳植面积年夜。

2、因为氛围枯燥,云量少, 海拔高度相对较年夜,加上又处于中纬度的地理地位,所以宁夏全区日照充沛,适合黄花菜喜阳特性,对黄花菜的生长具有天赋上风。

3、吴忠市地处年夜陆的外部,好天多,云量少,温度转变年夜,日夜温差年夜,无益于黄花菜的糖分堆集。

4、吴忠市红寺堡黄花菜莳植地区产业污染小,为黄花菜的莳植供应了温馨的环境。

5、吴忠市沙地泥土中硒元素含量高,莳植的黄花菜具有丰富的养分价值。

吴忠市有“塞上硒都”之名,红寺堡地区的泥土含硒量丰富,“富硒黄花菜”之称便由此而来。经检测,阳光合作社的黄花菜含有非常丰富的硒元素,硒元素对防癌抗癌有明显的结果。

莫道农家无宝玉,塞上黄花“兴茗萱”,便是由吴忠市太阳山阳光农产品专业合作社注册的黄花菜商标,是宁夏驰名的黄花菜品牌。

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